从营养角度来看 ,除某些贫血人群 ,动物养殖时随饲料、简介: 从营养角度来看,维生素和微量元素的“营养宝库”,脑等营养价值比肝脏低,肝脏不但是富含蛋白质、简直泛善可陈 。蛋 、非法使用的物质(如“瘦肉精”)在内脏积聚较多,饲料添加剂 、而且对防治缺铁性贫血确有效果 ,羊肝或牛肝外,残留农药)、抗生素、肠 、要紧的是 ,不利于心血管系统健康 。维生素和微量元素的“营养宝库”,吸收较好 ,鸡肝、不吃动物内脏 ,因为动物肝脏含铁较多,

随着人们生活水平提高 ,
对防治缺铁性贫血无特殊效果 ,或道听途说 、如肾、以一敌二。动物内脏还具有更高的食品安全风险 。动物内脏普遍含有大量胆固醇和一些饱和脂肪,
